Mônaco: um destino sustentável

Turismo

Como destino comprometido com o desenvolvimento sustentável há décadas, e ainda mais desde a adesão de Sua Alteza Real o Príncipe Albert II em 2005, o Principado de Mônaco tem buscado uma forte política nesta área tanto nacional como internacionalmente. O principado assumiu assim a responsabilidade de fazer com que a revitalização do turismo seja também uma oportunidade de repensar, tendo plenamente em conta os impactos positivos e negativos do setor.

Entre os setores da economia que estão comprometidos em seguir a política ambiental estabelecida no mais alto nível do estado e posta em prática pelo governo do príncipe, a indústria do turismo está fazendo sua parte e todos os atores estão comprometidos com um turismo mais responsável.

Isso começa com os hotéis , que estiveram na vanguarda desse processo e desenvolveram uma política de certificação ambiental bem-sucedida ao longo dos anos. Hoje, Mônaco tem 2.202 salas certificadas Green Globe, Green Key ou Planet 21, ou seja, quase 9 em cada 10 salas em que foram implementadas e desenvolvidas soluções concretas para reduzir seu impacto ecológico. As principais áreas de melhoria dizem respeito à gestão da água, à poupança de energia e aos rótulos que ostentam.

Como uma das áreas de atividade mais dinâmicas em termos de proteção ambiental, o setor de turismo de Mônaco reiterou seu compromisso junto com a Autoridade de Turismo e Convenções e a Missão para a Transição Energética ao assinar o Pacto de Transição Energética em março de 2018.

Restaurantes

Além dos hotéis, cada vez mais restaurantes estão se comprometendo com uma abordagem responsável. A oferta gastronómica do principado é tão rica quanto sustentável e, dos restaurantes com estrelas Michelin às brasseries, todos os stakeholders estão envolvidos. Desde o selo “Restaurante Consciente”, que trabalha na redução e triagem do lixo e no combate ao desperdício alimentar, ao selo “Mr Goodfish”, programa europeu que visa sensibilizar o público e os profissionais para o consumo sustentável de marisco, as iniciativas são multiplicando.

Brasil Travel News

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